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酒糟,別名紅糟、酒醅糟、粕等等,是米、麥、高梁等釀酒后剩余的殘?jiān)?。在某些地方,人們把酒渣叫做酒糟。酒糟也叫做甜酒,深受?dāng)?shù)厝讼矏?ài)。
一、酒糟沸騰干燥機(jī)原理
臥式沸騰干燥機(jī)是潔凈的熱風(fēng)經(jīng)閥板分配進(jìn)入床體內(nèi),從加料器進(jìn)入的濕物料被熱風(fēng)形成流化狀態(tài),如煮沸的開(kāi)水在床體內(nèi)跳躍,故稱(chēng)為臥式沸騰干燥機(jī),由于熱風(fēng)與物料廣泛接觸,因此在較短的時(shí)間內(nèi)就可以干燥。從床體的一頭進(jìn)入,經(jīng)幾分鐘時(shí)間的“沸騰”,從床體的另一頭自動(dòng)流出。散粒狀固體物料由加料器加入流化床干燥器中,過(guò)濾后的潔凈空氣加熱后由鼓風(fēng)機(jī)送入流化床底部經(jīng)分布板與固體物料接觸,形成流態(tài)化達(dá)到氣固的熱質(zhì)交換。物料干燥后由排料口排出,廢氣由沸騰床頂部排出經(jīng)旋風(fēng)除塵器組和布袋除塵器回收固體粉料后排空。
二、酒糟沸騰干燥機(jī)特點(diǎn)
1、由于干燥過(guò)程中氣固兩相逆流接觸,固體顆粒懸浮于干燥介質(zhì)中,因而流體與固體接觸面較大,同時(shí)由于熱傳遞迅速,所以處理能力大;
2、由于臥式沸騰干燥機(jī)內(nèi)溫度均一,并能自由調(diào)節(jié),故可得到均勻的干燥產(chǎn)品;
3、由于物料滯留時(shí)間可在數(shù)個(gè)小時(shí),甚至是數(shù)分鐘,在合理范圍內(nèi)任意調(diào)節(jié),故可生產(chǎn)含水率極低的干燥制品;
4、因臥式沸騰干燥機(jī)具有相似于液體的狀態(tài)和作用,所以處理容易,物料輸送簡(jiǎn)單;5、裝置無(wú)運(yùn)動(dòng)部件,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,運(yùn)轉(zhuǎn)穩(wěn)定。
三、酒糟沸騰干燥機(jī)工藝要求
1、物料條件
物料名稱(chēng): 發(fā)酵后酒糟
初水分: 28%-50%(設(shè)計(jì)取42%)
終水分: ≤11%(設(shè)計(jì)取 11%)
處理量: 約 12t/h
原料溫度: 約 25℃
產(chǎn)品溫度: 約70℃
2、工藝條件
干燥方式: 臥式沸騰床干燥
物料與熱空氣接觸方式: 穿流式
熱源和加熱方式: 天然氣
干燥進(jìn)風(fēng)溫度: 100-180℃(根據(jù)干燥時(shí)間各單元溫度可調(diào),設(shè)計(jì)取平均130℃,可升
溫至200℃)
干燥排風(fēng)溫度: 45~60℃(設(shè)計(jì)取50℃)
產(chǎn)品出料方式: 主機(jī)
除塵方式: 旋風(fēng)分離器+水噴淋
臥式沸騰干燥系統(tǒng),該裝置包括沸騰床主機(jī)、進(jìn)料口、出料口、關(guān)風(fēng)機(jī)、操作門(mén)、進(jìn)風(fēng)支管、進(jìn)風(fēng)總管、熱風(fēng)裝置、引風(fēng)除塵段、檢修孔、輸料管道、布袋除塵器、第二檢修孔、鉸鏈快開(kāi)門(mén)、引風(fēng)管、引風(fēng)機(jī)和排風(fēng)管,所述沸騰床主機(jī)左端設(shè)有進(jìn)料口,所述沸騰床主機(jī)右端設(shè)有出料口,所述出料口的出口處安裝有關(guān)風(fēng)機(jī),所述沸騰床主機(jī)前端為操作面并開(kāi)設(shè)有橫向排列的操作門(mén),所述沸騰床主機(jī)底部通過(guò)進(jìn)風(fēng)支管連接進(jìn)風(fēng)總管上端,所述進(jìn)風(fēng)總管連接熱風(fēng)裝置,所述沸騰床主機(jī)設(shè)有引風(fēng)除塵段,所述引風(fēng)除塵段前端設(shè)有兩個(gè)左右對(duì)稱(chēng)的檢修孔,所述引風(fēng)除塵段頂部三個(gè)出口分別與輸料管道一端底部連接,所述布袋除塵器設(shè)置于沸騰床主機(jī)右側(cè),所述輸料管道另一端連接布袋除塵器左側(cè)入口,所述布袋除塵器前端開(kāi)設(shè)有第二檢修孔,所述布袋除塵器頂部設(shè)有鉸鏈快開(kāi)門(mén),所述布袋除塵器通過(guò)引風(fēng)管連接引風(fēng)機(jī),所述引風(fēng)機(jī)與引風(fēng)管連接處安裝有排風(fēng)管。
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